Sopa de repollo con quinoa

Ponemos a hervir agua y tiramos las zanahorias, el repollo y el ajo. Dejamos durante unos 10 minutos.

Añadimos el pollos troceado a la olla. En mi caso ya lo tenía cocido de un caldo que hicimos unos días antes.

Cuando el pollo esté hecho, tiramos un vasito de quinoa y un poco de perejil fresco. Mezclamos y servimos.