Rollitos de primavera

Cocer un cuarto de repollo en una olla y mientras en una sartén ponemos cebolla, cuando esté transparente añadimos una zanahoria rallada y carne picada de cerdo (50-100gr como mucho).

Cuando esté blando el repollo tiramos el agua (podemos coger un par de hojas grandes para envolver luego los rollitos si no tenemos láminas de arroz), con ayuda de unas tijeras picamos un poco el repollo directamente en la olla.

Mezclamos lo que tenemos en la sartén con el repollo de la olla, y añadimos salsa de soja, una cucharada de pimienta y otra de ajo en polvo. Removemos.

Hidratamos las láminas de arroz y envolvemos la mecla en ellas o en las hojas de repollo separadas previamente.

Una vez enrollados a disfrutar! No añadimos sal a la receta porque con la salsa de soja es suficiente :)