🍫BROWNIE DE ALUBIAS SIN GLUTEN🍫

✳ INGREDIENTES ✳ ▪︎ 100gr de alubias negras. ▪︎ 1 plátano. ▪︎ 1 manzana. ▪︎ 6 dátiles sin hueso. ▪︎ 2 cucharadas de cacao puro desgrasado. ▪︎ 60ml de bebida de soja sin azúcar. ▪︎ Nueces.

✳ ¿CÓMO SE HACE? ✳ La noche anterior ponemos las alubias en remojo, (también podéis usarlas de bote y ahorrar tiempo.) Cocemos las alubias durante 45 minutos o hasta que estén tiernas, escurrimos y reservamos. Pelamos el plátano. Pelamos, y cortamos la manzana. Hidratamos los dátiles en agua hirviendo durante 15 minutos, escurrir y reservar. En el vaso de la batidora echamos todos los ingredientes, menos las nueces y trituramos bien hasta obtener una masa. Cortamos las nueces con cuchillo y añadimos a la masa, movemos y echamos en un molde con papel vegetal. Metemos en el horno precalentado a 180° unos 40 minutos, sacamos y dejamos enfriar una hora.