Petit-suisse vegano

Primero hidratamos los dátiles en agua caliente, para triturarlos mejor. Mientras, vamos cortando en dados las fresas y los plátanos y los ponemos en una jarra para batirlos. Los batimos con la bebida vegetal y los dátiles.

Si vuestra batidora es potente, este paso no es necesario, pero si no, colamos el batido y lo pasamos a una cazuela (aunque tu batidora sea potente también lo tienes que pasar a una cazuela jeje).

Reservamos un poco en la jarra y ponemos a calentar lo de la cazuela. Hay que estar pendientes, ya que es fácil qie se pegue. En lo que hemos reservado, echamos la maicena y la disolvemos.

Cuando se haya calentado lo de la cazuela, vertemos la mezcla de maicena y esperamos a que llegue a ebullición, sin dejar de mover.

Una vez haya borboteado y espesado un poco, lo servimos en vasitos y lo dejamos enfriar. Cuando atempere, lo guardamos en la nevera tapado.