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21
Risoto de setas
3
(22)
40 min
0 kcal
matm_92
Preparación
1
Picar una cebolla y rehogar con Aove
2
Una vez rehogada añadir las setas al gusto y rehogar todo junto
3
Añadir el vaso de vino blanco y dejar reducir
4
Añadir arroz y remover todo junto (sin caldo) 1 min
5
Comenzar a echar el caldo de verduras o de pollo e ir removiendo, ir echando mas caldo conforme se vaya evaporando así durante 15-20 min a fuego medio(en función del tiempo de cocción del arroz )
6
Cuando el arroz esté cocido "al dente", apaga el fuego y añade el queso parmesano, y una pizca de pimienta negra. Remover muy bien y servir
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
1000 gramos (aprox. 1 cartón)
Arroz bomba
400 gramos
Seta
250 gramos
Queso parmesano
200 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de pollo
1000 gramos (aprox. 1 cartón)
Arroz bomba
400 gramos
Seta
250 gramos
Queso parmesano
200 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Picar una cebolla y rehogar con Aove
2
Una vez rehogada añadir las setas al gusto y rehogar todo junto
3
Añadir el vaso de vino blanco y dejar reducir
4
Añadir arroz y remover todo junto (sin caldo) 1 min
5
Comenzar a echar el caldo de verduras o de pollo e ir removiendo, ir echando mas caldo conforme se vaya evaporando así durante 15-20 min a fuego medio(en función del tiempo de cocción del arroz )
6
Cuando el arroz esté cocido "al dente", apaga el fuego y añade el queso parmesano, y una pizca de pimienta negra. Remover muy bien y servir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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