8
Boniato asado con verduras y garbanzos
3
(9)
80 min
0 kcal
laquesiss
Preparación de la receta
1
Asamos el boniato al horno hasta que esté blandito por dentro. Yo lo pongo normalmente una hora a unos 200°C pero depende del tamaño
2
Mezclamos las especias con un poco de AOVE en un bol y luego añadimos los garbanzos escurridos. Mezclamos todo bien.
3
Ponemos los garbanzos en el horno unos 20 minutos o hasta que los veamos tostados
4
A parte cocinamos el calabacín y los guisantes en la sartén mientras el resto de ingredientes están en el horno
5
Cuando todo esté listo servimos las verduras y los garbanzos encima del boniato asado. Para acompañar añadimos el aguacate con un poco de limón y el queso feta
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Garbanzos cocidos
120 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Garbanzos cocidos
120 gramos
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Guisantes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Asamos el boniato al horno hasta que esté blandito por dentro. Yo lo pongo normalmente una hora a unos 200°C pero depende del tamaño
2
Mezclamos las especias con un poco de AOVE en un bol y luego añadimos los garbanzos escurridos. Mezclamos todo bien.
3
Ponemos los garbanzos en el horno unos 20 minutos o hasta que los veamos tostados
4
A parte cocinamos el calabacín y los guisantes en la sartén mientras el resto de ingredientes están en el horno
5
Cuando todo esté listo servimos las verduras y los garbanzos encima del boniato asado. Para acompañar añadimos el aguacate con un poco de limón y el queso feta
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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