18
Lentejas estofadas
5
(21)
50 min
0 kcal
laumg210
Preparación de la receta
1
Antes de nada lavar las lentejas, y mientras tanto en una olla se calienta aceite y se añade: ajo,cebolla y el pimiento todo muy picado y el tomate triturado, cuando este bien pochado se retira del fuego y se añade el pimentón para que no se queme y se mueve
2
Se añaden TODOS los ingredientes, añadimos agua hasta cubrirlos y cocemos a fuego medio (de la escala del 1 al 9 yo pongo un 6) 45 minutos (si remojáis las lentejas por la noche la cocción será de 30 minutos)
3
De vez en cuando se remueve si os gustan menos espesas se añade un poco de agua o caldo de carne y darle un hervor
4
Servir y disfrutar 🙃
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Lenteja pardina
350 gramos
Salsa de tomate
260 gramos (aprox. 2 cazos)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Costillas de cerdo
150 gramos
Chorizo picante
100 gramos
Jamón serrano
100 gramos
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tocino salado
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
3 gramos (aprox. ½ puñados)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Lenteja pardina
350 gramos
Salsa de tomate
260 gramos (aprox. 2 cazos)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Costillas de cerdo
150 gramos
Chorizo picante
100 gramos
Jamón serrano
100 gramos
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tocino salado
30 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
3 gramos (aprox. ½ puñados)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Antes de nada lavar las lentejas, y mientras tanto en una olla se calienta aceite y se añade: ajo,cebolla y el pimiento todo muy picado y el tomate triturado, cuando este bien pochado se retira del fuego y se añade el pimentón para que no se queme y se mueve
2
Se añaden TODOS los ingredientes, añadimos agua hasta cubrirlos y cocemos a fuego medio (de la escala del 1 al 9 yo pongo un 6) 45 minutos (si remojáis las lentejas por la noche la cocción será de 30 minutos)
3
De vez en cuando se remueve si os gustan menos espesas se añade un poco de agua o caldo de carne y darle un hervor
4
Servir y disfrutar 🙃
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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