6
Súper pimiento!
3
(7)
35 min
0 kcal
vir2.0
Preparación de la receta
1
Enciende el horno a 180°. Vacía el pimiento y ponlo en la rejilla del horno.
2
Mientras tanto en una sarten echa el aceite y sofrie todas las verduras. Cuando estén un poco pochadas pon el pollo picado y añade las especias y la sal.
3
Cuando veas que el pollo está listo, añade el arroz y un poco de agua y cocina por 2-3 minutos. El arroz se va a quedar un poco duro, pero se va a terminar en el horno.
4
Saca el pimiento del horno y rellenalo con el sofrito. En la parte de arriba puedes poner queso, en mi caso puse un poco de parmesano. Sujeta el pimiento con emplatadores o palillos si quieres rellenarlo por arriba, sino puedes hacerlo en forma de barquito.
5
Calienta a 180° durante media hora más o menos, será cuestión del tamaño del pimiento, así que toca darle un vistazo de vez en cuando!
6
Emplata y disfruta!!!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Pechuga de pollo
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso parmesano
10 gramos (aprox. 1 ración)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
40 gramos (aprox. 1 puñado)
Pechuga de pollo
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso parmesano
10 gramos (aprox. 1 ración)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Enciende el horno a 180°. Vacía el pimiento y ponlo en la rejilla del horno.
2
Mientras tanto en una sarten echa el aceite y sofrie todas las verduras. Cuando estén un poco pochadas pon el pollo picado y añade las especias y la sal.
3
Cuando veas que el pollo está listo, añade el arroz y un poco de agua y cocina por 2-3 minutos. El arroz se va a quedar un poco duro, pero se va a terminar en el horno.
4
Saca el pimiento del horno y rellenalo con el sofrito. En la parte de arriba puedes poner queso, en mi caso puse un poco de parmesano. Sujeta el pimiento con emplatadores o palillos si quieres rellenarlo por arriba, sino puedes hacerlo en forma de barquito.
5
Calienta a 180° durante media hora más o menos, será cuestión del tamaño del pimiento, así que toca darle un vistazo de vez en cuando!
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Calorías
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Sal
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