19
Contramuslo de pollo guisado
3
(20)
45 min
0 kcal
eva_lezba
Preparación de la receta
1
Troceamos el pimiento y la cebolla y cortamos la zanahoria en tiras. Sofreímos en una olla (la que usaremos para hacer el guiso) con un poco de AOVE. Cuando esté casi listo el sofrito, añadimos los champiñones y cocinamos. Salpimentamos.
2
Paralelamente, sellamos el pollo en una sartén con un poco de AOVE. Reservamos.
3
Cuando los champiñones estén listos, apartamos la olla del fuego y retiramos un par de champiñones. Trituramos y volvemos a poner al fuego, echando los champiñones que retiramos antes.
4
Añadimos la patata, previamente troceada, junto con el pollo y removemos un poco. A continuación, echamos medio vaso de vino, dejamos evaporar y después añadimos el vaso de agua y las especias. Dejamos cocinar a fuego medio bajo durante unos 35 minutos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Contramuslo deshuesado de pollo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
63 gramos (aprox. ½ vasos)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Contramuslo deshuesado de pollo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
63 gramos (aprox. ½ vasos)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimentón picante
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Troceamos el pimiento y la cebolla y cortamos la zanahoria en tiras. Sofreímos en una olla (la que usaremos para hacer el guiso) con un poco de AOVE. Cuando esté casi listo el sofrito, añadimos los champiñones y cocinamos. Salpimentamos.
2
Paralelamente, sellamos el pollo en una sartén con un poco de AOVE. Reservamos.
3
Cuando los champiñones estén listos, apartamos la olla del fuego y retiramos un par de champiñones. Trituramos y volvemos a poner al fuego, echando los champiñones que retiramos antes.
4
Añadimos la patata, previamente troceada, junto con el pollo y removemos un poco. A continuación, echamos medio vaso de vino, dejamos evaporar y después añadimos el vaso de agua y las especias. Dejamos cocinar a fuego medio bajo durante unos 35 minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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