Tarta de queso

Para la base, mezclar la avena , el aceite de coco y las nueces. Ponerla en el molde aplastando con una cuchara . Meter al frigorífico mientras se hace la otra mezcla.

Precalentar el horno a 200°. Mientras mezclar los huevos, el queso granulado, el queso de cabra, el yogur y los dátiles previamente remojados en un bol. Batir con una batidora de mano.

Sacar del frigorífico el molde con la base e incorporar la mezcla del queso por encima de la base. Meter al horno ( previamente precalentado) durante 40 min y bajar la temperatura a 180° . Vigilar a partir de los 30 min ( cada horno al final es un mundo)

Por último , una vez enfriada la tarta poner por encima la mermelada de frambuesa. ( Meter las frambuesas congeladas en el microondas y se quedara deshechas como si fuera mermelada)