327
Baba ganoush
4.5
(330)
22 min
0 kcal
unavidaabocados
Preparación de la receta
1
Asamos las berenjenas en el horno a 180°C hasta que estén blanditas y las dejamos enfriar.
2
Ponemos todos los ingredientes (menos el perejil) dentro del vaso de la batidora y trituramos hasta dejar una masa homogénea.
3
Servimos y decoramos con un chorrito de AOVE y perejil picado.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tahin
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
1 gramo (aprox. ½ puñados)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Berenjena
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tahin
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Perejil
1 gramo (aprox. ½ puñados)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Asamos las berenjenas en el horno a 180°C hasta que estén blanditas y las dejamos enfriar.
2
Ponemos todos los ingredientes (menos el perejil) dentro del vaso de la batidora y trituramos hasta dejar una masa homogénea.
3
Servimos y decoramos con un chorrito de AOVE y perejil picado.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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