Tofu marinado crispy sin gluten

Ponemos el arroz a hervir en una cacerola con un poco de sal.

Abrimos el tofu y quitamos el agua. Lo cortamos en daditos y lo echamos en un bol. Ponemos mientras una sarten antiadherente a calentar.

Añadimos las especias y la salsa de soja al bol y mezclamos. Las que yo pongo son porque me gustan, pero podéis cambiar alguna. Importante celíacos, todas certificadas sin gluten.

Cuando todo este impregnado, echamos el agua. Lo mezclamos y lo echamos a la sarten.

Dejamos a fuego medio alto unos 15 min (o hasta que se evapora le agua por completo).

Una vez sin agua, echamos el AOVE y lo ponemos a fuego alto para que se vaya salteando, hasta que vaya quedando doradito. Yo antes de acabar añado otro chorrito de salsa de soja.

Cuando el arroz esté listo, lo escurrimos y lo ponemos en un plato. Añadimos el tofu crispy y podemos aderezar con perejil.

Espero que os guste :)