Magdalenas saladas

Batir los dos huevos con una batidora hasta que veas que ha entrado aire para que quede esponjoso. Añadir sal al gusto y volver a batir.

Añadir los 25 ML de aceite y batir.

Añadir los 25 ML de leche y volver a batir.

Añadimos queso de untar al gusto y batir.

Trituramos los copos de avena y tamizamos. Tamizamos también la levadura.

Añadimos los copos de avena triturados y la levadura a la mezcla anterior. Batimos hasta que quede una masa homogénea.

Añadimos el jamón en tacos y removemos con una cuchara.

Guardamos la mezcla en la nevera y la dejamos reposar durante unas horas.

Ponemos la masa en un molde y por encima espolvoreamos el queso rallado.

Con el horno a 200 grados y el calor arriba y abajo, las dejamos durante 15-20 minutos.