3
Lentejas suaves y tiernas
5
(5)
90 min
0 kcal
albaggarcia
Preparación de la receta
1
Deja las lentejas en remojo toda la noche
2
Lava las lentejas
3
Rectifica de sal si es necesario y a disfrutar!
4
En una olla pon un chorrito de aceite y añade la cebolla cortada a trocitos pequeños.
5
Cuando la cebolla esté un poco transparente, añade la zanahoria y los pimientos cortados al mismo tamaño. Añade un poco de sal.
6
Añade las lonchas de chorizo, morcilla y panceta.
7
Remueve durante un par de minutos con el fuego medio-alto.
8
Cuando la carne esté un poco doradita añade las lentejas y el laurel y remueve para integrar todos los ingredientes.
9
Añade agua al gusto. Yo le añadí hasta la mitad de la olla para que quedasen con mucho caldo.
10
Espera a que hierva bien y añade sal al gusto.
11
Tapa y deja cocinar a fuego muy lento según intrucciones de las lentejas. En mi caso las dejé 1 hora y 20 minutos y quedaron muy tiernas.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lenteja pardina
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Chorizo
30 gramos (aprox. 6 lonchas)
Morcilla
30 gramos (aprox. 6 rodajas)
Panceta
30 gramos (aprox. 6 lonchas)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Lenteja pardina
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Chorizo
30 gramos (aprox. 6 lonchas)
Morcilla
30 gramos (aprox. 6 rodajas)
Panceta
30 gramos (aprox. 6 lonchas)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Deja las lentejas en remojo toda la noche
2
Lava las lentejas
3
Rectifica de sal si es necesario y a disfrutar!
4
En una olla pon un chorrito de aceite y añade la cebolla cortada a trocitos pequeños.
5
Cuando la cebolla esté un poco transparente, añade la zanahoria y los pimientos cortados al mismo tamaño. Añade un poco de sal.
6
Añade las lonchas de chorizo, morcilla y panceta.
7
Remueve durante un par de minutos con el fuego medio-alto.
8
Cuando la carne esté un poco doradita añade las lentejas y el laurel y remueve para integrar todos los ingredientes.
9
Añade agua al gusto. Yo le añadí hasta la mitad de la olla para que quedasen con mucho caldo.
10
Espera a que hierva bien y añade sal al gusto.
11
Tapa y deja cocinar a fuego muy lento según intrucciones de las lentejas. En mi caso las dejé 1 hora y 20 minutos y quedaron muy tiernas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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