Murături 😁

Primero se hace 'saramura', es decir 1l de vinagre 2 de agua. Se hecha pimienta negra en grano, hojas de laurel, y a su gusto azúcar.

Se deja hervir y se retira. Cuando esté templado(pero no del todo frío, tirando hacia caliente) se prepara los botes con verduras. Para nuestra tradición lo importante son los tomates verdes (aquí a gusto, porque en España no se venden y no se comen, así que no conocéis el sabor), pero se puede hacer con cloriflor, zanahoria y pepinos( pepinos pequeños,). Se ponen en trozos llenando los botes y se le hecha la agua caliente. Antes de cerrar los botes se pone raíz de rábano (es parecido a wasabi,), hojas laurel y sal gruesa. Se cierra los botes y se colocan boca abajo. Se tapa y se deja enfriar así tapados.