Hamburguesa y patatas 100% RF 🍔🍟

Lo primero que haremos será lavar, pelar y cortar las patatas (como en la foto). Las aliñamos con aceite, sal y pimienta y las pondremos al microondas en un recipiente apto tapado (tapa de silicona/papel transparente) y las dejaremos 10 minutos.

Mientras se cocinan las patatas en el microondas, ponemos a precalentar el horno al máximo para posteriormente añadir las patatas en una bandeja con papel vegetal bien extendidas y las dejaremos 15' al máximo (⚠️vigilar el horno por si acaso). Quedarán crujientes, como si estuviesen fritas.

Aliñamos la carne 100% vacuno con un chorro de limón, sal y pimienta al gusto y mezclamos bien para después darle forma de hamburguesa

Ponemos el pan a calentar en la plancha mientras esperamos que se caliente la sarten al máximo con un chorro de aceite.

Pasamos las hamburguesas por la sarten, dependiendo del punto que queramos la dejaremos más o menos tiempo. En mi caso me gusta un poco cruda por dentro, así que la dejo 1 minuto por 1 lado a fuego alto y apago el fuego, le doy la vuelta y dejo que se termine de hacer con el fuego apagado.

Añadimos a la hamburguesa los ingredientes al gusto. Yo me la he tomado con pimiento de piquillo, rulo de queso de cabra, tomate y mostaza (foto de portada). Por aquí mi compañía se la ha tomado con beicon, queso entrepinares, mostaza y ketchup.