Bolitas energéticas de avena y avellanas con robot de cocina

CORRECCIONES DE INGREDIENTES: * La cantidad de leche es a ojo para conseguir la textura pringosa que hace que todo quede ligado. * La cantidad de canela es al gusto * Avellanas hacen falta setenta gramos para triturar dentro de la mezcla y un puñado para dejar en trozos más grandes junto con el chocolate.

Echar los dátiles en el robot de cocina y triturarlos hasta que se forme una pasta uniforme.

Añadir la avena y mezclar rápido para que se triture también un poco la avena además de mezclarse. Lo mismo con las avellanas que quede toda la mezcla reducida a un polvo grueso.

Para recuperar la textura pringosa que nos permitirá formar las bolas, añadir poco a poco mientras se mezclan los ingredientes la leche hasta que se formen bolas y conserve la forma al tocarlo.

Cortar a cuchillo el chocolate de tal forma que queden trozos de distintos tamaños. Hacer lo mismo con el puñado de avellanas extra pero trozos más grandes. Añadir ambos a la mezcla y batir poco a poco.

Sacar la mezcla del robot y, TIP, con las manos húmedas, formar bolitas del tamaño deseado. Yo las he hecho de uno o dos bocados y me han salido 39 en total.

Poner en un recipiente y dejar reposar en la nevera al menos media hora. Cuánto más tiempo estén mejor. A disfrutarlas!!