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18
Sopa de gambas
5
(20)
0 kcal
n.h.noelia
Preparación
1
Pelar las gambas y reservar las cabezas y cascaras.
2
Hacer un fumet con las cascaras y cabezas y el agua. Cocer 10 min. Despues colar y reservar el caldo.
3
Hacer un sofrito con las verduras, los ajos y el tomate. Cuando este pochadito, añadir el comino y el caldo y cocer 10 min, añadir sal al gusto . Despues añadir las gambas peladas, el perejil picado (mejor fresco) y los fideos, cocer 5 min. Y a comer.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Gambas
200 gramos
Fideos
90 gramos (aprox. 3 raciones)
Tomate triturado
80 gramos
Cebolla
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimiento rojo
30 gramos
Pimiento verde
30 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
3 gramos (aprox. ½ puñados)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
800 gramos (aprox. 4 vasos)
Gambas
200 gramos
Fideos
90 gramos (aprox. 3 raciones)
Tomate triturado
80 gramos
Cebolla
75 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimiento rojo
30 gramos
Pimiento verde
30 gramos
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
3 gramos (aprox. ½ puñados)
Comino
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Preparación
1
Pelar las gambas y reservar las cabezas y cascaras.
2
Hacer un fumet con las cascaras y cabezas y el agua. Cocer 10 min. Despues colar y reservar el caldo.
3
Hacer un sofrito con las verduras, los ajos y el tomate. Cuando este pochadito, añadir el comino y el caldo y cocer 10 min, añadir sal al gusto . Despues añadir las gambas peladas, el perejil picado (mejor fresco) y los fideos, cocer 5 min. Y a comer.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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