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25
Bizcocho de pera y jengibre 🍐
5
(33)
20 min
0 kcal
kev2891
Preparación
1
Precalentamos en horno a 180°C. Trituramos en una picadora los dátiles con el aceite, luego añadimos los huevos, la vainilla y la leche y volvemos a triturar.
2
En un bol grande, mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y el jengibre.
3
Añadimos la pasta anterior y mezclamos con movimientos envolventes hasta lograr que quede homogéneo. Incorporamos las peras a cuadritos y mezclamos lentamente.
4
Metemos al horno y dejamos unos 35-40 min. pinchando con un palillo para comprobar que esté hecho. Dejamos reposar y desmoldamos.
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Pera
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina integral de trigo
180 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
115 gramos
Dátiles
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
55 gramos
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Pera
300 gramos (aprox. 2 unidades)
Harina integral de trigo
180 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
115 gramos
Dátiles
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
55 gramos
Aroma de vainilla
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Preparación
1
Precalentamos en horno a 180°C. Trituramos en una picadora los dátiles con el aceite, luego añadimos los huevos, la vainilla y la leche y volvemos a triturar.
2
En un bol grande, mezclamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y el jengibre.
3
Añadimos la pasta anterior y mezclamos con movimientos envolventes hasta lograr que quede homogéneo. Incorporamos las peras a cuadritos y mezclamos lentamente.
4
Metemos al horno y dejamos unos 35-40 min. pinchando con un palillo para comprobar que esté hecho. Dejamos reposar y desmoldamos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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