70
Bechamel sin grumos
5
(72)
0 kcal
visonerea
Preparación de la receta
1
La receta de la bechamel es rápida y fácil, lo único importante es poner la misma cantidad de harina y mantequilla. Y sobretodo que la leche esté caliente para que no aparezcan grumos
2
En mi caso e puesto 80gr de cada cosa y 1 litro de leche, ya que la e usado para hacer croquetas y rellenar berenjenas.
3
Para empezar pondremos a calentar la leche para que, al mezclarla no haya cambio de temperatura muy brusco.
4
Mientras ponemos en una olla la mantequilla a derretir, una vez este líquida, añadimos la harina y lo movemos durante 2 minutos, hasta que empiece a oler a tostado y se quede una pasta densa.
5
Una vez que ya esté, retiramos del fuego y metemos la leche previamente calentada.
6
Ahora moveremos todo bien, sobretodo al fondo y los bordes de la olla para evitar que se pegue. Volvemos a poner al fuego y seguimos mezclando sin parar durante 3 minutos. Veremos que poco a poco empieza a coger consistencia.
7
Luego solo hace falta añadir un poco de sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto. Receta fácil, rápida y sin grumos. Espero que os guste 🥰
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
La receta de la bechamel es rápida y fácil, lo único importante es poner la misma cantidad de harina y mantequilla. Y sobretodo que la leche esté caliente para que no aparezcan grumos
2
En mi caso e puesto 80gr de cada cosa y 1 litro de leche, ya que la e usado para hacer croquetas y rellenar berenjenas.
3
Para empezar pondremos a calentar la leche para que, al mezclarla no haya cambio de temperatura muy brusco.
4
Mientras ponemos en una olla la mantequilla a derretir, una vez este líquida, añadimos la harina y lo movemos durante 2 minutos, hasta que empiece a oler a tostado y se quede una pasta densa.
5
Una vez que ya esté, retiramos del fuego y metemos la leche previamente calentada.
6
Ahora moveremos todo bien, sobretodo al fondo y los bordes de la olla para evitar que se pegue. Volvemos a poner al fuego y seguimos mezclando sin parar durante 3 minutos. Veremos que poco a poco empieza a coger consistencia.
7
Luego solo hace falta añadir un poco de sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto. Receta fácil, rápida y sin grumos. Espero que os guste 🥰
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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