Calabacín relleno

Lavamos y cortamos los calabacines por la mitad

Hacemos unas incisiones en la carne del calabacín en forma de cuadrados para que cuando quitemos la carne sea más facil

Los metemos en el micro unos 3-4 minutos hasta que estén blandos, dejamos enfriar y retiramos la carne y la conservamos

En una sartén ponemos a dorar un poco de cebolla

Una vez esté dorada, le añadimos la salsa de tomate, la carne del calabacín, el atún y el huevo cocido picado y removemos hasta que todo se integre

Si os gusta alguna especia en particular este es el momento de añadirla

Una vez la salsa haya reducido, es hora de rellenar los calabacines

Si los vais a comer en el momento, le ponemos queso por encima y los metemos otro rato al micro hasta que se gratine

Si por el contrario, es para otro día, dejamos enfriar y los podemos congelas (le añadiremos el queso cuando nos lo vayamos a comer)