Bechamel sin mantequilla

En primer lugar, se pone el aceite a hervir en un cazo u olla.

Al mismo tiempo, en otro cazo se hierve la leche.

Una vez esté hirviendo el aceite, se le echa la harina e integramos bien a fuego lento.

Cuando la leche esté caliente, se junta con la mezcla anterior poco a poco y se remueve con barillas para evitar grumos.

Se deja de batir cuando ya esté todo bien integrado y ya tendrías la bechamel lista!