Batido de calabaza y boniato asado.

Yo tenía ya tenía calabaza y boniato asado, (aproveche un día q encendí el horno para hacer un pan) Sino pon a asar en el horno la calabaza y el boniato a 180°C durante 30-40 minutos (según tamaño de las piezas, si las envuelves en papel de aluminio, se hacen en su jugo y no se resecan).

Pon en el vaso de la batidora la calabaza y el boniato (asado y fríos), el plátano, la leche o bebida vegetal, el kéfir o yogur, el jengibre y la canela molida.

Batir hasta obtener la consistencia deseada (se queda bastante espeso así q puedes añadir más leche hasta dejarlo como más te guste)

Servir en un vaso o copa y poner toppings si se desea. (Yo le puse un poquito de miel de brezo (para darle un toque un poco más dulce, mi calabaza, boniato y plátano no estaban tan dulce o maduros como otras veces 😅 y xq tenía 🐒 de miel, q desde que tomo kéfir la he suprimido del desayuno, para q no se cargue los bichitos buenos... 😰) y semillas de sésamo. Pero puedes poner más canela en polvo, cacao en polvo, virutas de chocolate, coco rallado, o lo q quieras 😉