Albondigas con salsa de tomate

Mezclar el pan (previamente triturado) con el huevo, la pimienta, la sal y un chorrito de leche. Cuando esté bien mezclado añadir la carne picada y mezclar de nuevo. Cuando tengamos una masa homogénea nos humedecemos las manos y formamos bolitas del mismo tamaño y las cocemos al vapor.

En una sartén salteamos la cebolla con el ajo. Una vez dorado, añadimos el tomate triturado y cocinamos. Una vez listo, mezclamos con las albóndigas y servimos.