10
Seitan
5
(12)
3 min
0 kcal
rebeca_pou
Preparación de la receta
1
Mezclamos los ingredientes secos y añadimos el agua poco a poco hasta formar una masa elástica y compacta. Amasamos poco, máximo un par d e minutos
2
Dejamos reposar la masa en el bol durante 15 minutos mientras ponemos en una olla grande agua a hervir. Añadimos verduras al agua, o caldo de verduras, y dos cucharadas de salsa de soja.
3
Una vez el agua está hirviendo añadimos la bola de seitan y la cocemos a fuego medio durante 1h
4
Una vez pasada la hora dejamos enfriar en la misma olla, toda la noche a poder ser.
Ingredientes
7.5 raciones
7.5 raciones
Agua del grifo
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Gluten de trigo en polvo
250 gramos
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
7.5 raciones
7.5 raciones
Agua del grifo
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Gluten de trigo en polvo
250 gramos
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mezclamos los ingredientes secos y añadimos el agua poco a poco hasta formar una masa elástica y compacta. Amasamos poco, máximo un par d e minutos
2
Dejamos reposar la masa en el bol durante 15 minutos mientras ponemos en una olla grande agua a hervir. Añadimos verduras al agua, o caldo de verduras, y dos cucharadas de salsa de soja.
3
Una vez el agua está hirviendo añadimos la bola de seitan y la cocemos a fuego medio durante 1h
4
Una vez pasada la hora dejamos enfriar en la misma olla, toda la noche a poder ser.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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