Alubias salteadas con verduras y huevo plancha🍳

En un wok o sartén echamos un poco de aceite y añadimos los ajos tiernos y las setas (cantidades a gusto de cada uno).

Dejamos a fuego bajo durante unos 10-15 minutos hasta que veamos que las setas ya han encogido y los ajos están hechos.

Cuando esto ya esté, añadimos las alubias para que se caliente todo a fuego mínimo.

Mientras se calienta preparamos el huevo a la plancha (yo lo pongo a fuego medio-bajo durante 3 minutos aprox y tapado).

Cuando ya tengamos todo, lo servimos y el plato ya estará listo. Es una combinación muuuuy buena que descubrí hace poco😜