17
Ensalada de espinacas, burrata y pesto casero
5
(19)
10 min
0 kcal
ccarre01
Preparación de la receta
1
Para el pesto, pon anacardos crudos, AOVE, albahaca y parmesano y bátelo hasta obtener la textura deseada
2
Para emplatar: pon las espinacas, luego los anacardos tostados, la granada, las uvas partidas en cuartos, la burrata y termina con el pesto.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Burrata
150 gramos
Espinacas
100 gramos
Anacardos tostados sin sal
40 gramos (aprox. 20 unidades)
Granada
31 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Uva negra
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Anacardos crudos
20 gramos (aprox. 10 unidades)
Queso parmesano
16 gramos (aprox. ½ raciones)
Albahaca
15 gramos (aprox. 15 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Burrata
150 gramos
Espinacas
100 gramos
Anacardos tostados sin sal
40 gramos (aprox. 20 unidades)
Granada
31 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Uva negra
30 gramos (aprox. 6 unidades)
Anacardos crudos
20 gramos (aprox. 10 unidades)
Queso parmesano
16 gramos (aprox. ½ raciones)
Albahaca
15 gramos (aprox. 15 hojas)
1
Para el pesto, pon anacardos crudos, AOVE, albahaca y parmesano y bátelo hasta obtener la textura deseada
2
Para emplatar: pon las espinacas, luego los anacardos tostados, la granada, las uvas partidas en cuartos, la burrata y termina con el pesto.
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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