Sopa de tómate

Pelamos y enjuagamos todas las verduras. La troceamos a tamaño mediano El pan lo partimos a rebanadas finas y reservamos

Echamos aceite en un perol, y añadimos la cebolla, los ajos, el pimiento, sofreimos todo. Cuando esté sofrito añadimos los tomates pelados y cortazos en trozos y la hierbaburna, dejamos que se valla haciendo a fuego medio.

Cuando este todo bien sofrito, añadimos el caldo de pollo, y a continuación el pan haciendo una capa por encima con las rebanadas, dejamos qie empape todo y movemos un poco.

A continuación yo le añado huevos para que queden cuajados en el calor de la sopa de tomate, Dejamos reposar un poco y listo para servir y comer. Espero os halla gustado esta receta ya que la hice con mucho cariño.