33
MOUSSE DE PLÁTANO / CHOCOLATE/CREMA DE CACAHUETE
5
(36)
20 min
0 kcal
susi_healthy
Preparación de la receta
1
🔸️Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría 🔸️Ponemos en un cazo la leche y la calentamos a fuego lento sin que llegue a ebullición
2
🔸️Mientras, machacamos los 2 plátanos hasta hacerlos puré. 🔸️Añadimos la gelatina a la leche y removemos bien. 🔸️Montamos la leche evaporada( debe estar muy muy fría) y la metemos en la nevera.
3
🔸️Montamos las claras a punto de nieve. 🔸️Añadimos la leche con la gelatina a la masa de plátano y mezclamos bien. 🔸️Incorporamos paulatinamente la leche evaporada a la mezcla con movimientos envolventes. 🔸️Añadimos las claras de igual forma
4
🔸️Aqui ya estaría la mousse solo de Plátano. Ahora las versiones: 🔹️Cacao: añadimos el cacao a la mezcla y removemos hasta integrar. 🔹️Cacahuete: añadimos la crema de cacahuete y mezclamos muy bien.
5
Vertemos en vasitos y metemos a la nevera minimo 4 horas. ⚠️Os recomiendo dejarla toda la noche para que coja cuerpo.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
🔸️Ponemos a hidratar la gelatina en agua fría 🔸️Ponemos en un cazo la leche y la calentamos a fuego lento sin que llegue a ebullición
2
🔸️Mientras, machacamos los 2 plátanos hasta hacerlos puré. 🔸️Añadimos la gelatina a la leche y removemos bien. 🔸️Montamos la leche evaporada( debe estar muy muy fría) y la metemos en la nevera.
3
🔸️Montamos las claras a punto de nieve. 🔸️Añadimos la leche con la gelatina a la masa de plátano y mezclamos bien. 🔸️Incorporamos paulatinamente la leche evaporada a la mezcla con movimientos envolventes. 🔸️Añadimos las claras de igual forma
4
🔸️Aqui ya estaría la mousse solo de Plátano. Ahora las versiones: 🔹️Cacao: añadimos el cacao a la mezcla y removemos hasta integrar. 🔹️Cacahuete: añadimos la crema de cacahuete y mezclamos muy bien.
5
Vertemos en vasitos y metemos a la nevera minimo 4 horas. ⚠️Os recomiendo dejarla toda la noche para que coja cuerpo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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