Hamburguesas de pollo y brócoli 🥦

Cocemos el brócoli hasta que esté blandito.

Mientras que se cuece el brócoli, troceamos el pollo en dados y lo ponemos en una trituradora junto con el huevo y el pan rallado. Salpimentamos al gusto.

Una vez cocido el brócoli, lo escurrimos y lo añadimos a la trituradora.

Trituramos todo bien, bien. Si ves que la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de pan rallado.

Hacemos bolitas (si te mojas las manos un poco no se te pegas la masa 😉) y las aplastamos para que tengan forma de hamburguesa/nuggets.

Las hacemos en la sartén con un poco de AOVE teniendo en cuenta que se tienen que hacer bien porque el pollo está crudo.