Galletas de calabaza y avena

En un bowl ponemos la calabaza, la avena y la canela (añadir mas especias si queréis) y mezclamos hasta integrar.

Hacemos bolas de 50 gr y las aplastamos dandole forma de galleta. Pasamos a nuestra bandeja de horno con papel sulfurizado.

Horneamos 20-25 minutos a 200 grados.

Derretimos el chocolate en el microondas a golpes de 30 segundos para que no se queme. Sacamos las galletas, dejamos enfriar por completo en una rejilla y luego cubrimos con el chocolate y añadimos unos protein crunch por encima, o lo que queramos (almendras, nueces, pistachos...)

Yo he hecho 4 galletas de 50 gr cada una, soy muy cookie monster como para andarme con mini galletas. Vosotras hacerlas como queráis, pero que sean todas del mismo tamaño para que en el horno se hagan por igual. Las mías tienen 90 Kcal aproximadamente por unidad.

La receta original es de @blancanutri