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Boniato relleno de espinacas y garbanzos 🤩
5
(26)
0 kcal
raquel.cabrero
Preparación
1
Lavamos el boniato y lo partimos por la mitad de forma alargada. Hacer ranuras con el cuchillo de forma inclinada en la pulpa del boniato en ambos sentidos.
2
Cocinar en un estuche de vapor al micro 6 min.
3
Lavar y escurrir los garbanzos. Y poner en un cuenco.
4
Vaciar los boniatos y echar la pulpa al cuenco junto con los garbanzos.
5
Añadir las espinacas, el queso en trocitos, el tomate y las especias al gusto. Mezclar todo bien.
6
Rellenar los boniatos con la mezcla.
7
Opcional: Hornearlos 10 min y echar un poco queso para que se gratine.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. 1 bote)
Espinacas
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Tomate triturado
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso azul
20 gramos
Ajo en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. 1 bote)
Espinacas
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Tomate triturado
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso azul
20 gramos
Ajo en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Curry
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavamos el boniato y lo partimos por la mitad de forma alargada. Hacer ranuras con el cuchillo de forma inclinada en la pulpa del boniato en ambos sentidos.
2
Cocinar en un estuche de vapor al micro 6 min.
3
Lavar y escurrir los garbanzos. Y poner en un cuenco.
4
Vaciar los boniatos y echar la pulpa al cuenco junto con los garbanzos.
5
Añadir las espinacas, el queso en trocitos, el tomate y las especias al gusto. Mezclar todo bien.
6
Rellenar los boniatos con la mezcla.
7
Opcional: Hornearlos 10 min y echar un poco queso para que se gratine.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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