Hamburguesas de lentejas, espinaca y patatas

Poner las lentejas a hervir con las patatas (no poner la sal hasta tener la mezcla lista porque sino se quedan duras)

Descongelamos las porciones de espinacas

Una vez estén las lentejas y las patatas cocidas (bastante blandas) las metemos en un procesador o batidora y lo trituramos todo

Cogemos la mezcla, la metemos en un bol y la mezclamos con la avena hasta que quede consistente como una masa un poco blanda. Dejamos reposar unos minutos hasta que l avena absorba un poco más el líquido y quede un poco más sólida la masa (que se puedan hacer bolitas)

Hacemos bolitas y las aplastamos un poquito con las manos para crear las hamburguesas y las ponemos a la plancha con un poco de aceite de oliva

Esperamos unos 5 minutos hasta que estén doradas por un lado y les damos vuelta (Yo suelo hacerlas con la sartén tapada para que se hagan más rápido)

Listo!! Perfectas para servir con ensalada o verduras