Bizcocho con salsa 🍰

Escogemos un molde apto para horno (si es alargado mejor) para poder añadir la mezcla cuando la tengamos hecha.

Precalentaremos el horno 15’ a 200 grados y de esa forma mientras se está precalentando, haremos la mezcla.

Cogeremos el vaso de la batidora y añadiremos; 1 manzana entera pelada, 2 huevos, canela al fallo, aprox 1 cucharada sopera de esencia de vainilla, la levadura y una taza (mediana, no muy grande) de leche.

Batiremos todos los ingredientes y los añadiremos en el molde para meterlo directamente en el horno. Lo dejaremos 35’ a 180 grados con la opción de hacerse por arriba, abajo y en medio.

Mientras se esta haciendo el bizcocho, haremos la salsa y la dejaremos reposar en la nevera hasta que se termine de hacer el bizcocho.

Para la salsa batiremos; la otra manzana (también pelada), los dátiles y un pelin de leche (un chorrito pequeño para poder mezclar todo bien, pero que no quede líquido, sino espeso). Una vez hecho lo dejamos en la nevera reposar.

Bizcocho hecho y salsa hecha. Lo cortamos a partes iguales y lo ponemos en un vaso junto a la salsa. Todo junto a la nevera y así se enfriará y la textura y sabor mejorarán. Sacar 10’ antes de consumir.

Listo 🥰