CANELONES DE BERENJENA RELLENOS DE CREMA DE PIMIENTOS Y SOJA TEXTURIZADA ­čî▒ VEGANO
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CANELONES DE BERENJENA RELLENOS DE CREMA DE PIMIENTOS Y SOJA TEXTURIZADA ­čî▒ VEGANO

5

(1169)

40 min

0 kcal

mariinna_p
mariinna_p

Preparaci├│n

1

Pon la soja texturizada a remojo.

2

Pica la cebolla y ponla a pochar con una pizca de sal, retira cuando empiece a ponerse tierna.

3

Corta la berenjena en láminas finas.

4

En el vaso de la batidora, pon los pimientos asados, la cebolla pochada y la soja texturizada y bate hasta obtener una crema roja y densa.

5

Coge cada lámina de berenjena y rellena con una o dos cucharadas de la crema de pimientos y soja, enrolla y coloca sobre papel vegetal en la bandeja de horno (o directamente en una fuente apta para horno).

6

Pinta la berenjena con un poco de AOVE y al horno! 180┬░ - 20 min (si te cuesta cerrar los canelones suj├ętalos con un palillo)

7

­čĹë­čĆ╝ para la versi├│n vegetariana, pon un poco de queso por encima y a gratinar antes de servir. ­čĹë­čĆ╝ para la versi├│n vegana, puedes usar queso vegetal o como hice yo, cubrir los canelones con la misma crema y una vez hechos espolvorear un poco de levadura nutricional.

Ingredientes
Pasos
Calor├şas

Preparaci├│n

1

Pon la soja texturizada a remojo.

2

Pica la cebolla y ponla a pochar con una pizca de sal, retira cuando empiece a ponerse tierna.

3

Corta la berenjena en láminas finas.

4

En el vaso de la batidora, pon los pimientos asados, la cebolla pochada y la soja texturizada y bate hasta obtener una crema roja y densa.

5

Coge cada lámina de berenjena y rellena con una o dos cucharadas de la crema de pimientos y soja, enrolla y coloca sobre papel vegetal en la bandeja de horno (o directamente en una fuente apta para horno).

6

Pinta la berenjena con un poco de AOVE y al horno! 180┬░ - 20 min (si te cuesta cerrar los canelones suj├ętalos con un palillo)

7

­čĹë­čĆ╝ para la versi├│n vegetariana, pon un poco de queso por encima y a gratinar antes de servir. ­čĹë­čĆ╝ para la versi├│n vegana, puedes usar queso vegetal o como hice yo, cubrir los canelones con la misma crema y una vez hechos espolvorear un poco de levadura nutricional.

Calor├şas

Por 100g

Calor├şas
Carbohidratos
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Prote├şnas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Az├║cares
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Grasas saturadas
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