3
TARTA CREMOSA DE YOGUR CON FRUTOS ROJOS
5
(6)
0 kcal
andwrodricat
Preparación de la receta
1
PARA LA BASE: Triturar los anacardos, junto con el aceite de coco, los arándanos y 50g de dátiles. Pon la mezcla en un molde y reserva.
2
PARA LA CREMA: Poner en remojo, en agua caliente, los 100g de dátiles restantes. Después, discúrrelos y bátelos con la leche. Monta la nata. Añade a la leche el yogur, mezcla bien y después incorpora poco a poco la nata. Mientras, hidrata las hojas de gelatina. Luego ponlas a fuego lento para que se fundan (yo suelo añadir un poquito de la mezcla al cazo donde tengo la gelatina para intentar arrastrar toda). Después, añade la gelatina al resto de la crema, mezcla bien y viértela en el molde que tiene previamente estirada la base. Reserva en la nevera durante al menos 6 horas.
3
PARA LA COBERTURA: Pon en una sartén o cazo un poco de agua con frutos rojos al gusto. Haz una especie de mermelada, triturando los frutos rojos aunque a mí me gusta que queden algunos trocitos.
4
Decora tu tarta y a comeeeer
Ingredientes
1 ración
1 ración
Yogur natural sin lactosa
400 gramos
Leche semidesnatada de vaca sin lactosa
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Nata para montar
200 gramos (aprox. 1 cartón)
Dátil medjoul
150 gramos
Frutos rojos congelados
150 gramos (aprox. 1 puñado)
Anacardos tostados sin sal
120 gramos
Aceite de coco
30 gramos
Arándanos deshidratados
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Gelatina neutra
27 gramos (aprox. 9 hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Yogur natural sin lactosa
400 gramos
Leche semidesnatada de vaca sin lactosa
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Nata para montar
200 gramos (aprox. 1 cartón)
Dátil medjoul
150 gramos
Frutos rojos congelados
150 gramos (aprox. 1 puñado)
Anacardos tostados sin sal
120 gramos
Aceite de coco
30 gramos
Arándanos deshidratados
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Gelatina neutra
27 gramos (aprox. 9 hojas)
1
PARA LA BASE: Triturar los anacardos, junto con el aceite de coco, los arándanos y 50g de dátiles. Pon la mezcla en un molde y reserva.
2
PARA LA CREMA: Poner en remojo, en agua caliente, los 100g de dátiles restantes. Después, discúrrelos y bátelos con la leche. Monta la nata. Añade a la leche el yogur, mezcla bien y después incorpora poco a poco la nata. Mientras, hidrata las hojas de gelatina. Luego ponlas a fuego lento para que se fundan (yo suelo añadir un poquito de la mezcla al cazo donde tengo la gelatina para intentar arrastrar toda). Después, añade la gelatina al resto de la crema, mezcla bien y viértela en el molde que tiene previamente estirada la base. Reserva en la nevera durante al menos 6 horas.
3
PARA LA COBERTURA: Pon en una sartén o cazo un poco de agua con frutos rojos al gusto. Haz una especie de mermelada, triturando los frutos rojos aunque a mí me gusta que queden algunos trocitos.
4
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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