
20
Sopa de Brócoli
5
(22)
15 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Sofreir el ajo muy picado con aceite de oliva. Hay que tener cuidado para que no se queme o amargará la sopa.
2
Una vez ligeramente dorado el ajo, se añade el brócoli cortado en “arbolitos”, y se rehoga. Se cubre con agua, se sazona con cúrcuma, pimienta y sal, y se lleva a ebullición.
3
Con el brócoli, añadir los fideos.
4
Un par de minutos antes de que los fideos estén listos, se escalfa el huevo.
5
Una vez servido, romper la yema del huevo y mezclarla con la sopa.
Ingredientes
1 ración
1 ración

Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)

Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)

Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)

Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)

Fideos
30 gramos (aprox. 1 ración)

Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)

Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración

Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)

Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)

Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)

Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)

Fideos
30 gramos (aprox. 1 ración)

Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)

Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreir el ajo muy picado con aceite de oliva. Hay que tener cuidado para que no se queme o amargará la sopa.
2
Una vez ligeramente dorado el ajo, se añade el brócoli cortado en “arbolitos”, y se rehoga. Se cubre con agua, se sazona con cúrcuma, pimienta y sal, y se lleva a ebullición.
3
Con el brócoli, añadir los fideos.
4
Un par de minutos antes de que los fideos estén listos, se escalfa el huevo.
5
Una vez servido, romper la yema del huevo y mezclarla con la sopa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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