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51
Salsa de coliflor, pera y queso
5
(54)
25 min
0 kcal
HealthyOlga
Preparación de la receta
1
Hacemos los ñoquis según las instrucciones y reservamos.
2
Lavamos y escurrimos la coliflor y los guisantes. Reservamos
3
En una sartén pochamos la cebolla y el puerro con un poco de AOVE. Cuando esté hecho pasamos al vaso de nuestra batidora con la coliflor, leche, 50gr del queso y el caldo. Mezclamos bien hasta que quede uniforme.
4
Pelamos la pera y hacemos tacos peques. Hacemos los otro 20gr de queso tacos peques. Lo añadimos a la salsa + guisantes y lo integramos con ayuda de una espátula.
5
Emplatamos los ñoquis con 1/4 de la salsa, le añadimos unas nueces picadas por encima y listo.
6
Sale 1 kg de salsa, 4 raciones de 250 gr. El total de la salsa serían 676 Kcal de las cuales 96gr son hidratos, 18gr protes y 26gr grasa. El plato de ñoquis con salsa tiene 517 Kcal de las cuales 99,2gr son hidratos, 13,5gr protes y 7,3gr grasa.
7
La receta original es del perfil de IG de @me_gusta_comer_sano.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Hacemos los ñoquis según las instrucciones y reservamos.
2
Lavamos y escurrimos la coliflor y los guisantes. Reservamos
3
En una sartén pochamos la cebolla y el puerro con un poco de AOVE. Cuando esté hecho pasamos al vaso de nuestra batidora con la coliflor, leche, 50gr del queso y el caldo. Mezclamos bien hasta que quede uniforme.
4
Pelamos la pera y hacemos tacos peques. Hacemos los otro 20gr de queso tacos peques. Lo añadimos a la salsa + guisantes y lo integramos con ayuda de una espátula.
5
Emplatamos los ñoquis con 1/4 de la salsa, le añadimos unas nueces picadas por encima y listo.
6
Sale 1 kg de salsa, 4 raciones de 250 gr. El total de la salsa serían 676 Kcal de las cuales 96gr son hidratos, 18gr protes y 26gr grasa. El plato de ñoquis con salsa tiene 517 Kcal de las cuales 99,2gr son hidratos, 13,5gr protes y 7,3gr grasa.
7
La receta original es del perfil de IG de @me_gusta_comer_sano.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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