Tostada de aguacate, tomates cherry y huevo poché

Calentar agua en una olla pequeña y mantener la temperatura sin que llegue a hervir. Poner el huevo a cocer por 5 minutos, en mi casa tengo un recipiente específico para hacer este tipo de huevos, pero en internet hay muchas opciones a elegir para hacerlos.

Mientras tanto tostar el pan, picar los tomates y aguacate.

Servir las tostadas, el aguacate aplastado encima, los tomates cherrys y el huevo en su punto, en la cima de toda esta delicia.

Sal, pimienta y comino al gusto.