53
Hummus de altramuces 馃煛
5
(68)
5 min
0 kcal
migueortells
Preparaci贸n de la receta
1
El primer paso es pelar los altramuces con los dedos (puedes ayudarte de una puntilla).
2
Los lavamos bien, sobretodo si estamos usando altramuces cocidos en salmuera.
3
Pasamos los altramuces a un vaso batidor junto con una cucharadita generosa de comino molido.
4
Una cucharadita de Tahini.
5
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
6
2 cucharadas de zumo de lim贸n 馃崑.
7
Dos dientes de ajo picados (s贸lo 1 si lo quieres m谩s suave).
8
Trituramos con un chorrito de agua.
9
A帽adimos 2 cucharadas de kefir para conseguir una consistencia m谩s cremosa. 鈩癸笍 Un yogur griego natural tambi茅n nos sirve. 鈿狅笍 Si eres vegano utiliza un yogur natural de soja.
10
Pasa la mezcla a un cuenco y decora con algunos altramuces, un chorrito de AOVE y semillas de s茅samo. 隆Disfruta! 馃挌
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
Altramuces cocidos
300 gramos
Agua del grifo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Zumo de lim贸n
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Yogur
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Crema de frutos secos
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calor铆as
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
Altramuces cocidos
300 gramos
Agua del grifo
100 gramos
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Zumo de lim贸n
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Yogur
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Crema de frutos secos
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
El primer paso es pelar los altramuces con los dedos (puedes ayudarte de una puntilla).
2
Los lavamos bien, sobretodo si estamos usando altramuces cocidos en salmuera.
3
Pasamos los altramuces a un vaso batidor junto con una cucharadita generosa de comino molido.
4
Una cucharadita de Tahini.
5
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
6
2 cucharadas de zumo de lim贸n 馃崑.
7
Dos dientes de ajo picados (s贸lo 1 si lo quieres m谩s suave).
8
Trituramos con un chorrito de agua.
9
A帽adimos 2 cucharadas de kefir para conseguir una consistencia m谩s cremosa. 鈩癸笍 Un yogur griego natural tambi茅n nos sirve. 鈿狅笍 Si eres vegano utiliza un yogur natural de soja.
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Sal
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