Pimientos rellenos al horno

Precalentamos el horno a 200 grados .

Lavamos y cortamos la cabeza de los pimientos. Después eliminamos las pepitas de su interior.

Metemos los pimientos al horno 15 minutos a 150 grados para que no queden tan duros (se puede obviar este paso si prefieres el pimiento más crujiente).

Mientras preparamos el relleno: mezclamos en un bol el queso cottage con el atún y las nueces. También añadir el sobrante de las cabezas de los pimientos bien troceadito. Salpimentar al gusto.

Tras los 15 min. sacamos los pimientos del horno, los rellenamos con la mezcla prepara anteriormente y volvemos a hornear 15 min más a 150 grados.

Servir en un plato y disfrutar del manjar! Que aproveche!