Durum clásico/shawarma

Se cortan el tomate, la cebolla y la lechuga. Tras eso, se pone la carne de ternera en el asador. De mientras, en un perol, se freirá levemente la cebolla cortada, con unas gotas de aceite de oliva

Una vez la carne esté en un buen punto de cocción, se saca/corta un poco. De mientras, se saca también la cebolla. A su vez, mientras ponemos la tortilla de maíz a calentar, podemos ir haciendo la salsa con mayonesa, un poco de limón, yogur griego, perejil y pimienta blanca.

Una vez la tortilla ya esté caliente, se saca, para así evitar que se queme o se endurezca, aunque esto último es a veces bueno para la receta. Tras eso, ponemos la carne junto con la lechuga, la salsa, el tomate y la cebolla, y ya estaría.

Por último, se enrolla todo para evitar que se salgan los ingredientes, y ya estaría.