Patatas guisadas a la marinera

Cortar en pequeño la cebolla, los ajos, el tomate y sofreír. Mientras se sofríe cortar las patatas (trozos del tamaño que se puedan comer cómodamente).

Cuanto esté hecho el sofrito añadir los calamares. Después de unos 3 o 4 minutos, añadimos las almejas, los langostinos. Dar un par de vueltas, añadir el perejil (un par de pizcas, o al gusto), un poco de sal, remover y poner un chorretín de vino blanco. Removemos y dejar que se evapore el alcohol.

Una vez evaporado el alcohol, añadimos las patatas, removemos y cubrimos con agua. No añadir mucha agua, solo hasta que se cubra la patata para que el sabor del caldo quede más concentrado. Probar el caldo y si hace falta añadir mas sal y dejar hasta que se haga la patata.