0
Salmón vegano
3
(1)
765 min
0 kcal
Jessrpdal
Preparación de la receta
1
Lavamos las zanahorias y las metemos en la freidora de aire (con piel y sin cortar nada) 30 minutos a 140° (estarán listas cuando la piel esté despegada a simple vista de la carne, si no están, ponlas 15 minutos más).
2
Sacamos las zanahorias y las dejamos que se enfríen un poco.
3
En un recipiente con tapa ponemos el resto de los ingredientes y tapado lo dejamos reposar en la nevera.
4
Cuando ya estén tibias las zanahorias, las pelamos (debería desprenderse muy fácil la piel sin cuchillo), y las cortamos en láminas finas con un cuchillo (están demasiado blandas para usar un pelador).
5
Metemos las rodajas de zanahoria en el preparado de soja y dejamos que maceren por un mínimo de 12 horas.
6
Ya puedes usarlas para sustituir cualquier receta con salmón ahumado, pero vegano ☺️
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Salsa de soja sin gluten
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Estevia y eritritol
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Alga nori
0 gramos (aprox. ½ unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Agua del grifo
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Salsa de soja sin gluten
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Estevia y eritritol
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Alga nori
0 gramos (aprox. ½ unidades)
1
Lavamos las zanahorias y las metemos en la freidora de aire (con piel y sin cortar nada) 30 minutos a 140° (estarán listas cuando la piel esté despegada a simple vista de la carne, si no están, ponlas 15 minutos más).
2
Sacamos las zanahorias y las dejamos que se enfríen un poco.
3
En un recipiente con tapa ponemos el resto de los ingredientes y tapado lo dejamos reposar en la nevera.
4
Cuando ya estén tibias las zanahorias, las pelamos (debería desprenderse muy fácil la piel sin cuchillo), y las cortamos en láminas finas con un cuchillo (están demasiado blandas para usar un pelador).
5
Metemos las rodajas de zanahoria en el preparado de soja y dejamos que maceren por un mínimo de 12 horas.
6
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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