Ensalada de lentejas y quinoa

Lavamos las lentejas ya cocidas y ponemos la quinoa a hervir

Una vez hecha la quinoa, las añadimos junto a las lentejas en un bol. Pelamos la cebolla y el aguacate en daditos y los añadimos. Lo mismo con los cherrys. Añadimos media lata de maiz y Por último añadimos la lata de atun

Añadimos sal, pimienta, ajo en polvo y perejil junto al aceite y el vinagre. Mezclamos todo bien y a disfrutar!