Garbanzos con espinacas

Primeramente, cocemos las espinacas unos 4-5 minutos.

Mientras escurrimos bien las espinacas, torramos 2/3 rebanadas pequeñas de pan. Los ajos pueden añadirse al gusto de cada uno.

A continuación, he añadido un poco de chorizo a tacos en una sartén y, a los pocos minutos, he ido añadiendo los demás ingredientes en este orden.

Primero, mezclamos bien las espinacas con el pan anterior y los ajos. Lo añadimos a la sartén para rehogarlas un poco. A continuación, colocamos también los garbanzos y lo vamos mezclando poco a poco. Si es necesario, añadir un poco de agua mientras se va removiendo para mejorar la textura.

A los 5 minutos, lo sacamos de la sartén y lo colocamos en un plato para comer. Probar para comprobar de sal y si se quiere, añadir algún ingrediente para adobar. En mi caso, he añadido un huevo frito para completar, pero es adicional.

A disfrutar.