Pizza masa calabacin con toppings

Batimos los huevos

Rallamos el calabacín e integramos con los huevos mezclando. Seguidamente, añadimos la harina de arroz y lo volvemos a mezclar hasta que quede una masa untuosa y ligada.

Lo entendemos en papel de horno con ayuda de una lengua de gato y damos forma. Colocamos en una rejilla a meda altura y horneamos a 210 grados aprox y vamos ojeando hasta que veamos que se dora(queda tostadito por arriba)

Sacamos del horno dejamos enfriar y ponemos el tomate frito, la mozarella ( yo he usado mozarella sin lactosa) cortamos la cebolla en juliana y la echamos, también el maíz y el atún.

Volvemos a meter la pizza al horno con las mismas indicaciones de antes pero hay que darse cuenta de que los ingredientes se doren y no se quemen (yo lo he hecho a ojo). Y listo!! Esta riquísima 👍