1
Salteado de quinoa con lomo
3
(2)
20 min
0 kcal
saritatbeem
Preparación de la receta
1
Poner a cocer la quinoa 10 o 15 minutos. Yo lo he hecho en el microondas con un cuenco de silicona para cocinar al papillote.
2
Sofreír la cebolla con un poco de aceite y sal, y la cucharada de curry Cuando se dore un poco, echar un dedo de agua junto con una cucharada de salsa de soja. Dejar que hierva hasta que se evapore.
3
Cortar los filetes de lomo en tiras mientras hierve el agua. Cuando quede poco líquido, sellar un poco la carne y volver a echar agua, esta vez un poco más. Tapar para que se cocine.
4
Cuando esté cocinado, destapar hasta que se evapore el líquido, y echar la quinoa escurrida para meclarlo todo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lomo de cerdo
240 gramos (aprox. 6 unidades)
Quinoa blanca, negra y roja
80 gramos
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lomo de cerdo
240 gramos (aprox. 6 unidades)
Quinoa blanca, negra y roja
80 gramos
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner a cocer la quinoa 10 o 15 minutos. Yo lo he hecho en el microondas con un cuenco de silicona para cocinar al papillote.
2
Sofreír la cebolla con un poco de aceite y sal, y la cucharada de curry Cuando se dore un poco, echar un dedo de agua junto con una cucharada de salsa de soja. Dejar que hierva hasta que se evapore.
3
Cortar los filetes de lomo en tiras mientras hierve el agua. Cuando quede poco líquido, sellar un poco la carne y volver a echar agua, esta vez un poco más. Tapar para que se cocine.
4
Cuando esté cocinado, destapar hasta que se evapore el líquido, y echar la quinoa escurrida para meclarlo todo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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