Garbanzos al curry con arroz

Primero, cocina el arroz en una olla según la indicación del fabricante.

Luego, pica la cebolla y añádela a una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Añade también una pizca de sal, el ajo en polvo (o un ajo picado) y la pimienta negra.

Cuando la cebolla esté transparente, añade los guisantes y, tras un par de minutos, los garbanzos bien escurridos. Revuelve bien todo y añade el resto de las especias junto con la leche de coco.

Deja que se cocine durante cinco minutos a fuego lento y listo para servir!