Fideos de arroz con brócoli ,champiñones y salsa de soja

• Cortar el brócoli en arbolitos, la cebolla en brunoise , los champiñones en láminas y los ajos tiernos en rodajas inclinadas • hacer el brócoli al vapor, en la freidora de aire o salteado y reservar.

• saltear la cebolla y los ajos tiernos hasta que la primera esté transparente y se dore un poquito y en ese punto añadir los champiñones y saltear conjuntamente, Reservar con el brócoli.

• cortar la ternera en tiras finas, salpimentar y cocinar con un una cucharada de aceite hasta que esté lista, añadir pués todas las verduras reservadas y mezclar con una cucharada de salsa de soja, dejar a fuego lento para que se mezclen los sabores.

• hervir agua y hacer los fideos de arroz según recomiende el fabricante, escurrir y verter sobre la mezcla, añadir salsa de ostras o teriyaki, mezclar y saltear todo junto y ya está listo para disfrutarlo.